Carbonara est un hommage symbolique au plat signature du chef Lorenzo Pazzaglia. Son savant mélange d'épices et de notes exotiques stimule l'imagination. La noix de coco et la davana, aux accents fruités, se mêlent à la douceur ambrée du sucre de canne et à la vanille bourbon. Le santal apporte douceur et onctuosité, tandis que le oud crée une touche inattendue. Pyramide olfactive
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